terça-feira, 12 de junho de 2018

Tarte de mousse de chocolate


Fiz esta sobremesa há umas semanas, com os abacates que temos no jardim (e que não param de cair). Queria aproveitá-los e pareceu-me uma óptima ideia fazer uma tarte para partilhar com a família. O meu pai gostou tanto que me pediu para fazer para o seu jantar de aniversário. E assim foi! Para comemorar os 58 anos do pai, uma tarte mousse de chocolate! 

A base é de tâmaras e frutos secos e a cobertura... bem.. só vendo! :) Só vos posso adiantar que é 100% vegetariana, sem açúcares refinados e muito fácil!

domingo, 10 de junho de 2018

(Deliciosa) moqueca de tofu


Este prato é uma boa aposta para todos - para levar na marmita para o trabalho, para partilhar nos jantares de família e amigos, para convencer os não vegetarianos e para encher o coração e o estômago. Para mim, é uma receita super reconfortante e tem um sabor levemente doce (do sumo de laranja) que me faz sempre suspirar por mais e mais! É rica em proteína, cálcio e ferro. Tem ainda a vantagem de poderem fazer muitas combinações diferentes de acordo com o vosso gosto - trocar o tofu por lentilhas, os legumes por outros da vossa preferência, acrescentar pimentos e malaguetas no caso de gostarem mais de picante.. É só preciso usar a imaginação e criatividade na cozinha!

quarta-feira, 6 de junho de 2018

#15 Filipa, a face verde


A Filipa é um exemplo a seguir no que diz respeito à caminhada em direcção ao lixo zero e desperdício zero. Com o propósito de ter uma vida cada vez mais consciente, simples e ligada à natureza, dá-nos dicas de como adoptar um estilo de vida mais sustentável e, ao mesmo tempo, feliz.

Comecei a seguir a Filipa no instagram e site por esse mesmo motivo. Por querer aprender mais. Por sentir que ser vegetariana não bastava e tinha de fazer mais qualquer coisa pelo nosso planeta. E hoje faz-me cada vez mais sentido. A Filipa é uma das pessoas que, mesmo não se apercebendo, me faz pensar sobre o meu dia a dia de consumo, tornando-me numa pessoa mais ecológica, preocupada com o ambiente e com o nosso futuro. Dá-nos dicas simples de como podemos reduzir o desperdício baseando-se nos cinco R's de Bea Johnson (Recusar, Reduzir, Reutilizar, Reciclar e Rot - compostar) e, nesta conversa, ainda nos dá uma receita de Smoothie Bowl deliciosa. Já vos captei a atenção? :)

terça-feira, 29 de maio de 2018

Até um dia, casa dos meus sonhos



Já não falta muito para esta casa deixar de ser "nossa". Por um lado, sinto-me muito feliz por irmos para um sítio diferente. Por outro, já sinto tantas saudades desta casa onde vivi tantas coisas boas.