quinta-feira, 15 de junho de 2017

Cheescake de mirtilos e limão (raw)


Nunca tinha feito um cheesecake - vegano ou não! Só de olhar para a parte da bolacha, já me parecia um bicho de 7 cabeças. Mas este cheesecake veio desmitificar tudo! Frutos secos, limão e mirtilos. São estes os ingredientes principais do bolo. Nada de gelatinas, queijos ou ingredientes de origem animal. Nada de açúcares ou ovos. Só coisas boas - para nós, e pelos animais.

sexta-feira, 9 de junho de 2017

Os melhores bolinhos (vegan) do mundo!


Confesso que sempre achei que as sobremesas veganas não tinham muita potencialidade... até explorar o assunto como merecia ser explorado! Talvez por não me achar muito boa a fazer sobremesas (veganas ou não) chateava-me com o simples facto de ter de ir para a cozinha pensar em qualquer coisa para fazer. Tudo se tornou diferente quando descobri que o mundo das sobremesas veganas não é um bicho de 7 cabeças! Todas as receitas que vos mostrei de sobremesas, até hoje, são muito muito fáceis e rápidas! Até para os mais leigos na cozinha (sim, tu também consegues fazer com que os bolos, bolachas e bolinhos saiam bem à primeira!). Estes bolinhos, receita do Jamie Oliver, são veganos, sem glúten e sem açúcar refinado. Ah, e já foram aprovadíssimos pela família com quem partilho sempre tudo o que faço.

sábado, 3 de junho de 2017

Ricotta vegana



Para amantes de massa, esta é uma receita simples, mais saudável que as tradicionais "pastas com queijo" e cruelty-free. Para quem gosta do sabor do tofu e do manjericão, é uma óptima ideia para quem está com preguiça de ir para a cozinha!

segunda-feira, 29 de maio de 2017

Taça de frutos vermelhos


Um pequeno almoço rápido e que salta logo à vista pelas cores e texturas. Um pequeno almoço que nos faz logo começar bem o dia (mesmo que seja segunda feira). Uma explosão de energia, de fruta e de sabores bons! É só triturar tudo e.. voilá! Sim. Garanto-vos que já podem deixar os iogurtes de lado.